0Les Vins
Château de Rousselet élevé en fût de chêne
CÔTES DE BOURG
Elevé en fûts de chêne
Vendange machine avec tri embarqué. Fermentations en cuve. Cuvaison sur marc de 20 à 30 jours.
Les primeurs seront disponibles fin 2020. Le port sera à régler à la livraison.
Le vin reste 12 mois en barriques (25 à 35 % neuves).
Les vins obtenus sont puissants ; leur nez est marqué par les fruits noirs et les épices ; la bouche est ronde et charpentée avec une belle longueur.
Conseil Accord Mets & vins :
Accompagnera vos gibiers, viandes rouges, bourguignons ou encore fromages doux.