Les Vins

Château de Rousselet

CÔTES DE BOURG

Blanc Sauvignon - élevé en fûts sur lie

Vendange manuelle. Pressurage et débourbage à froid.

Fermentation en barriques 100 % neuves.
Élevage de 4 mois en barriques avec bâtonnage des lies.
Nez complexe où se mêlent des notes boisées et des parfums d’agrumes et de fruits de la passion. La bouche est ample, charnue avec une finale aromatique persistante.

 

Conseil Accord Mets & vins :

Accompagne à merveille les fromages de caractère, les apéritifs, le foie gras ou les poissons cuisinés.