Vinification

Sous l’impulsion de notre œnologue conseil, Thierry Gaudrie, nous travaillons sans relâche à l’élaboration de vins, alliant fruité, rondeur, et caractère, parfaites représentations de la richesse de notre terroir et de la passion de notre métier.

Œnologue :

Thierry Gaudrie (DNO en 1985)

Œnologue au laboratoire Gendrot de 1986 à 1991.

Retour sur l’exploitation familiale du Château Villars (Fronsac) en parallèle avec un travail d’oenologue conseil.