Le Château
Chai

Vendanges : Mécaniques
Pressurage direct en blanc
Vendange éraflée puis foulée en rouge
FA entre 15° et 18° en blanc et 28° et 30° en rouge
Macération de 20 à 30 jours pour les vins rouges
Le Château
Vendanges : Mécaniques
Pressurage direct en blanc
Vendange éraflée puis foulée en rouge
FA entre 15° et 18° en blanc et 28° et 30° en rouge
Macération de 20 à 30 jours pour les vins rouges